La chanfainita de la Tía Ceci
LIMA.- Hace más de 40 años, Cecilia Huamaní vino de Arequipa para trabajar. Luego de algún tiempo se dio cuenta que lo suyo era la cocina y recordó las clases que su mamá le daba. ¿Qué le enseño a cocinar? Chanfainita. Puso un pequeño puesto en la cuadra 5 de la avenida Canevaro, en Lince y hoy vende cientos de platos al día. Si usted quiere probar este suculento plato nacional, puede visitar Mistura o el "Huarique del buen sabor", en donde la Tía Ceci atiende de 6 y media de la mañana a 2 de la tarde.
Comentarios
Daniela Ramirez Arevalo
Yo conozco a la señora desde 1998 y hasta ahora me parece la mejor Chanfainita que he probado, la felicito señora y le deseo que le vaya bien en Mistura. Y ojalá que la sigan invitando los demás años porque para mi los demas deberían conocer su exquisito plato.
Fecha: 09/09/2010 02:14 horas
Hank Ulrich
Yo no soy peruano, pero vivo en este lindo pais desde 1998 y puedo asegurar que la comida del Perú es la más deliciosa que he probado. También he comido la chanfainita de la "Tía Ceci" pero no me gusta el "bofe" y como sólo las papas, Espero que no esté mal comentar sobre una chanfainita en un pequeño mercado de Breña, es el único lugar donde si como hasta tres plato con bofe. El stand es de "Doña Nora" y el mercado esta cerca al colegio Mariano Melgar.
Fecha: 09/05/2011 22:30 horas