Encuentran carne malograda en mercado de Collique

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La Municipalidad de Comas, llegó al mercado de la zona 3 de Collique, para inspeccionar puestos de carne de res y pollo, con la finalidad de verificar su buen estado y el correcto almacenamiento.

La subgerente de Salud y control ambiental, Yuli Calero, recomendó no comprar carne de más de dos o tres días.

La frecuente falta en estos comerciantes fueron de limpieza de los congeladores donde guardaban la carne, utensilios oxidados y animales caminando por el puesto de venta.

Sin embargo, una de las faltas más graves que se encontraron, fue la ausencia de la Guía de Remisión que nos permite saber la procedencia de la carne, según la subgerente de fiscalización del distrito, Mary Soto, ningún puesto cuenta con este documento, por lo que fueron cerrados para que corrijan las observaciones.